Corta las pechugas por el costado como se muestra en la imagen. Salpimentamos por dentro y por fuera. Luego en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Clásico Carbonell, las calentamos por cada lado hasta que queden doradas.
En la misma sartén agrega Aceite de Oliva Clásico Carbonell y coloca la espinaca a fuego bajo por 3 minutos.
Después en un bowl coloca el queso crema y la espinaca; lo revuelves hasta que se integren.
Para emplatar sirve cada pechuga y cubre el interior con la espinaca y queso crema.
Disfruta.
